포트폴리오
교육 & 연구용역
외식분야 전문교육과 정책 기반 마련을 위한 연구를 통해
실효성 있는 실행 기반을 제공합니다
32개
총 교육 프로그램
1,240명
수료생
9.2/10
교육 만족도
85%
취업 연계율
교육 프로그램
실무 중심의 체계적인 교육 프로그램
조리 교육
모집중
소스개발실습교육
한식, 양식, 중식, 일식 소스 개발 및 응용요리 실습 교육
4주 (총 32시간)
20명
300,000원
- 실무 중심 교육
- 개인별 맞춤 지도
- 수료증 발급
- 취업 연계
창업 교육
접수예정
외식업 창업 교육
외식업 창업을 위한 실무 교육 및 컨설팅
6주 (총 48시간)
15명
500,000원
- 사업계획서 작성
- 마케팅 전략
- 재무 관리
- 법규 교육
특화 교육
진행중
지역특산물 활용 교육
지역 특산물을 활용한 메뉴 개발 및 상품화 교육
3주 (총 24시간)
25명
250,000원
- 특산물 분석
- 메뉴 개발
- 포장 기술
- 유통 전략
전문 교육
완료
전통주 개발 교육
전통주 제조 기술 및 상품화 교육
8주 (총 64시간)
10명
800,000원
- 양조 이론
- 실습 교육
- 품질 관리
- 판매 전략
역량 강화
모집중
소상공인 역량 강화 교육
소상공인 대상 경영 역량 강화 교육
2주 (총 16시간)
30명
무료
- 경영 진단
- 마케팅 기초
- 디지털 활용
- 네트워킹
전문 교육
접수예정
푸드아트 카빙 교육
푸드아트 카빙 기술 교육 및 자격증 취득
5주 (총 40시간)
15명
400,000원
- 기초 기술
- 고급 기법
- 작품 제작
- 자격증 취득
15개
연구용역 프로젝트
25개
협력 기관
45개
개발 제품
12건
정책 제안
연구용역 실적
정책 기반 마련을 위한 전문 연구 서비스
브랜드 개발완료
부여군 향토음식점 및 사비10미 평가용역
부여군 향토음식점 평가 및 사비10미 브랜드 개발
발주처: 부여군
기간: 2023.10 - 2023.12
주요 성과
- 향토음식점 20개소 평가
- 사비10미 브랜드 개발
- 관광 연계 방안 제시
제품 개발완료
진천군 농다리 먹거리장터 간편식 연구개발 용역
진천군 농다리 먹거리장터 간편식 개발 및 상품화
발주처: 진천군
기간: 2023.11 - 2024.01
주요 성과
- 간편식 5종 개발
- 포장 디자인 완성
- 유통 전략 수립
정책 연구완료
순창군 외식업소 미식관광 선진지 견학용역
순창군 외식업소 미식관광 선진지 견학 및 벤치마킹
발주처: 순창군
기간: 2024.01 - 2024.02
주요 성과
- 선진지 3개소 견학
- 벤치마킹 보고서
- 적용 방안 제시
컨설팅완료
당진시 신활력플러스사업 먹거리개발 및 컨설팅 용역
당진시 신활력플러스사업 먹거리 개발 및 컨설팅
발주처: 당진시
기간: 2024.05 - 2024.08
주요 성과
- 특산물 분석
- 메뉴 개발
- 사업화 전략
- 교육 프로그램
제품 개발진행중
당진시 지역특화 가공상품 개발용역
당진시 지역특화 가공상품 개발 및 상품화
발주처: 당진시
기간: 2024.12 - 2025.03
주요 성과
- 라이스와인 개발
- 연잎밥 HMR 개발
- 패키지 디자인
컨설팅진행중
양평군 액션그룹 먹거리 상품개발 및 컨설팅
양평군 액션그룹 먹거리 상품개발 및 컨설팅
발주처: 양평군
기간: 2025.02 - 2025.05
주요 성과
- 상품 기획
- 시제품 개발
- 마케팅 전략