조리 교육
소스개발실습교육
한식, 양식, 중식, 일식 소스 개발과 응용요리 실습 교육
- 실무 중심 교육
- 개인별 맞춤 지도
- 수료증 발급
Food Service
교육 및 연구용역
외식분야 전문교육과 정책 기반 마련을 위한 연구로 실효성 있는 실행 기반을 제공합니다.
Education & Research
현장의 교육과 정책의 연구,
두 축으로 실행 기반을 만듭니다
외식 분야의 전문교육과 정책 기반 마련을 위한 연구, 정량적 효과 분석 등을 통해 실효성 있는 실행 기반을 제공합니다. 교육기관 및 기업과 협력해 현장에 실질적인 도움이 되는 교육을 진행합니다.
Programs
교육 프로그램
실무 중심의 체계적인 외식 분야 교육 프로그램입니다. 교육기관 및 기업과 협력한 맞춤 과정으로도 운영합니다.
- 창업 교육
외식업 창업 교육
외식업 창업을 위한 실무 교육과 컨설팅
- 사업계획서 작성
- 마케팅 전략
- 재무 관리
- 법규 교육
- 특화 교육
지역특산물 활용 교육
지역 특산물을 활용한 메뉴 개발과 상품화 교육
- 특산물 분석
- 메뉴 개발
- 포장 기술
- 유통 전략
- 전문 교육
전통주 개발 교육
전통주 제조 기술과 상품화 교육
- 양조 이론
- 실습 교육
- 품질 관리
- 판매 전략
- 역량 강화
소상공인 역량 강화 교육
소상공인을 위한 경영 역량 강화 교육
- 경영 진단
- 마케팅 기초
- 디지털 활용
- 네트워킹
- 전문 교육
푸드아트 카빙 교육
푸드아트 카빙 기술 교육과 자격증 취득 과정
- 기초 기술
- 고급 기법
- 작품 제작
- 자격증 취득
* 교육 일정과 비용은 전화 또는 이메일로 문의해 주세요.
Research
연구용역 실적
지자체·기관과 함께 정책 기반 마련을 위한 연구와 개발, 평가, 교육 용역을 수행했습니다.
2025
- 교육
부여군 연 활용 부여군 대표메뉴 기술이전 교육
- 교육
용인시 농산물 이용 식문화 확산 교육
- 컨설팅
양평군 액션그룹 먹거리 상품개발 및 컨설팅
2024
- 제품 개발
당진시 지역특화 가공상품 개발용역
당진 포도와 해나루 쌀을 활용한 라이스와인, 지역 농수산물을 활용한 연잎밥 HMR 개발
- 제품 개발
순창군 대표 전통떡 개발 및 상품화 용역
순창 특산품을 활용한 대중적이면서도 독창적인 전통 떡 개발과 패키지 디자인
- 컨설팅
당진시 신활력플러스사업 먹거리개발 및 컨설팅 용역
- 제품 개발
부안군 지역특산물 활용 밀키트 제작용역
- 정책 연구
순창군 외식업소 미식관광 선진지 견학용역
순창군 외식업소를 대상으로 한 미식관광 선진지 견학과 벤치마킹
2023
- 제품 개발
진천군 농다리 먹거리장터 간편식 연구개발 용역
- 평가
부여군 향토음식점 및 사비10미 평가용역
Network
함께 배우고 나누는 자리
정기 포럼으로 지식과 경험을 공유하고, 대학·기관과의 협약으로 교육의 폭을 넓히고 있습니다.
Forum
외식관광포럼
셰프, 컨설턴트, 교수, 마케터, 생산자 등 다양한 분야의 구성원이 모여 지식과 경험을 나눕니다.
- 제10회2025.06고객이 나를 먼저 찾는 블로그 포트폴리오 전략
- 제9회2025.04외식프랜차이즈와 AI혁신
- 제8회2025.02브랜딩을 위한 강의 스킬
- 제1회2023.11외식관광포럼 첫 개최
Partners
교육 협력 기관
대학·전문 기관과 업무협약(MOU)을 맺고, 현장에 실질적인 도움이 되는 교육을 함께 만들어 갑니다.
- 세종대학교 관광대학원2025.06
- (사)한국조리기능장협회2024.11
- 군장대학교 산학협력단2024.08
- 세종사이버대학교 산업체 위탁교육2024.06
- 우송정보대학 산학협력단2024.01
- 우석대학교 RIS추진단 · 산학협력단2024.01
- 부천대학교 호텔외식조리학과2023.10
Education & Research
교육 프로그램 참여 또는 연구용역 의뢰
전문적인 교육과 연구 서비스로 외식 사업의 성장을 함께 준비해 보세요.